De Färska och Mjuka Veg ostarna från Pangea Foods liknar den italienska osten som heter Stracchino – krämig men med en ngt fastare konsistens än vanliga mjukostar. De kan användas båda kalla på mackan eller i varma rätter. Det finns 3 olika smaker;
- Bianco (neutral)
- Fume’ (rökt smak)
- Blu (mögelost)
Den nyaste osten i den här kategorin heter La Viola – en veg alternativ till Philadelphia ost.
